નવી દિલ્હી, ગુરુવાર
Mushroom Farming tips : મશરૂમની ખેતી (MushroomFarming) આધુનિક ખેતીના ઉત્તમ વિકલ્પ તરીકે ઉભરી રહી છે. અન્યથા તેને ખેતીનો વ્યવસાય માનવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં રોકાણ ઓછું અને નફો વધારે છે. તે ખાસ કરીને યુવા ખેડૂતો માટે સારું છે, કારણ કે તે તકનીકી જ્ઞાન અને નવીનતાઓનો ઉપયોગ કરી શકે છે. મશરૂમની ખેતીમાં બટન મશરૂમ, ઓઇસ્ટર મશરૂમ, શીતાકે મશરૂમ વગેરે જેવા અનેક પ્રકારના મશરૂમનું ઉત્પાદન કરી શકાય છે. ત્યારે આજે આપણે મશરૂમની ખેતીમાં (Mushroom Farming tips) બમણા નફાની ગેરંટી વિશે યુપીના બારાબંકી (Barabanki of UP) જિલ્લાના યુવા ખેડૂત (Young Farmer) કુલદીપ પાસેથી સચોટ માહિતી મેળવીશું.
યુપીનો બારાબંકી જિલ્લો અફીણ અને કેળાની ખેતી માટે જાણીતો હતો. પરંતુ, થોડા વર્ષોથી અહીં મોટા પાયે મશરૂમ વગેરેની ખેતી શરૂ થઈ છે. તેનું કારણ બજારમાં મશરૂમની વધતી માંગ છે. અન્ય ખેતીની સાથે ખેડૂતો વધારાના સમયમાં બમણો નફો કમાઈ રહ્યા છે. આ જ કારણ છે કે આજે મોટા ભાગના ખેડૂતો મશરૂમ અને વધુ નફાકારક ખેતી તરફ આકર્ષાઈ રહ્યા છે. ખેડૂતો માને છે કે પરંપરાગત ખેતીમાં મશરૂમની ખેતી જેટલો નફો મળતો નથી.
જિલ્લાના યુવા ખેડૂત કુલદીપે મશરૂમની ખેતીમાં નિપુણતા મેળવી છે. તે ઘણા વર્ષોથી મશરૂમની ખેતીમાંથી લાખો રૂપિયાની કમાણી કરે છે. બારાબંકી જિલ્લાના બાંકી બ્લોક વિસ્તારના ફતેહાબાદ ગામના રહેવાસી કુલદીપ વર્માએ છાલાના બંગલામાંથી મશરૂમની ખેતી શરૂ કરી હતી, જેમાં તેમને સારો નફો મળ્યો હતો. આજે તે બે બંગલામાં મશરૂમની ખેતી કરે છે. આ ખેતીમાં વાર્ષિક 4 થી 5 લાખ રૂપિયાની કમાણી થાય છે.
ખેડૂતોને લાખોનો નફો થશે
યુવા ખેડૂત કુલદીપે જણાવ્યું કે પહેલા અમે પરંપરાગત ખેતી કરતા હતા, જેમાંથી અમને કોઈ ફાયદો મળતો ન હતો. આ પછી અમને મશરૂમની ખેતી વિશે માહિતી મળી. પછી અમે 1 લાખ રૂપિયાના ખર્ચે મશરૂમની ખેતી શરૂ કરી, જેનો સારો નફો મળ્યો. આજે અમે લગભગ ત્રણ લાખ રૂપિયાનું રોકાણ કરીને મશરૂમની ખેતી કરીએ છીએ. તેનાથી 4 થી 5 લાખ રૂપિયાનો નફો થઈ રહ્યો છે. તેથી, હું મારા ખેડૂત ભાઈઓને કહેવા માંગુ છું કે તેઓ અન્ય પાકોની સાથે મશરૂમની ખેતી કરે, જેથી તેઓ સારો નફો મેળવી શકે.
મશરૂમની ખેતી કેવી રીતે થાય છે?
મશરૂમની ખેતી માટે ખેતરોમાં થેચડ બંગલા તૈયાર કરવામાં આવે છે. ત્યારબાદ બંગલાની અંદર વાંસના થાંભલાની મદદથી મશરૂમ ઉગાડવા માટે પથારી ઓ બનાવવામાં આવે છે. આ પછી, ઘઉંનું ભૂસું, ખાતર અને ગાયના છાણને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને એક મહિના માટે સડવા દે છે. તે પછી તેમાં મશરૂમના બીજ વાવવામાં આવે છે. જો તમારે તેને ઉગાડવી હોય તો સૌ પ્રથમ નાની જગ્યામાં શેડ લગાવો અને તેને લાકડા અને જાળીથી ઢાંકી દો. મશરૂમ વાવણીના પંદર દિવસ પછી ઉગવાનું શરૂ કરે છે અને તેને તોડીને બજારોમાં વેચી શકાય છે. 5 મહિનાનો પાક ઘણી વખત બજારમાં વેચી શકાય છે.
